【新唐人北京時間2022年10月15日訊】美國9月的通脹超出預期，其中食品價格繼續上漲。那麼，具體到一條麵包的價格，到底是如何飆升的呢。一位麵包房業主可以給大家算算帳。
特蕾莎在華盛頓特區開的烘培店，出售法式長棍麵包、普通麵包、餅乾以及紙杯蛋糕的食物已經有20多年了。有四樣東西是開門營業必不可少的。
烘培店主特蕾莎·委拉斯開茲：「令人驚奇的是，4種成分可以對其他一切產生如此巨大的影響。」
糖、雞蛋、黃油以及麵粉，這幾乎是每個食譜中的基礎食材。而它們的價格飆升，對於特蕾莎這樣的小企業主來說，真是很大的負擔。
特蕾莎·委拉斯開茲：「當我坐下來下訂單時，我會察看三個供應商，來確定我在哪裡可以買到最優惠的雞蛋，我在哪裡可以買到最優惠的黃油。」
病毒大流行帶來的經濟衝擊，以及烏克蘭戰爭給糧食帶來的壓力推高了麵粉成本。而禽流感的出現也使雞蛋批發市場的供應量減少。美國西部的熱浪抑制了奶牛產奶，黃油庫存也變得緊張。
特蕾莎表示，與2019年10月相比，黃油價格上漲了43%，雞蛋價格上漲了63%，麵粉則上漲86%。
根據最新的政府數據，消費者食品價格比去年9月上漲了 11.2%。包括麵包和穀物在內的烘焙產品在同一時期上漲了 16.2%。
這樣看來，麵包價格上漲也是在所難免。不過，特蕾莎很遲疑，是否要把上升的成本都轉嫁到顧客身上。
特蕾莎·委拉斯開茲：「人們願意用來購買三明治、法式長棍麵包或羊角麵包的錢就那麼多，所以（漲價）需要把握一個平衡。」
新唐人電視台記者周琪綜合報導
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