【新唐人北京時間2021年09月25日訊】 香脆蔬菜春捲做法～這樣做最酥脆好吃！
可供： 12個蛋捲
準備時間：1小時20分鐘
烹飪時間：15分鐘
醬汁：
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1湯匙海鮮醬
少許白胡椒
餡料：
2湯匙輕淡橄欖油
1 杯胡蘿蔔，切絲
2 杯高麗菜，切絲
1杯雪豆，切絲
3個新鮮香菇，切薄片
1 杯 山毛櫸蘑菇，開半
2瓣蒜，切碎
1把（4 盎司）粉絲
春捲：
12張春捲皮
1 個雞蛋， 用於密封
4 杯清淡橄欖油，用於炸
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