24小時全年無休的超商，真的是最方便的好鄰居，不管是早餐、午晚餐還是宵夜，都能在這裡快速解決。雖然便利商店販賣的幾乎都是現成的食物，但還是有不少能幫助減肥的夢幻逸品。就讓趙函穎營養師來告訴外食族的你，如何輕鬆吃出瘦體質！
嚴選1：無糖高纖豆漿
豆漿含有植物性蛋白質，有助於肌肉組織的生成，而高纖的特性，也能促進腸胃蠕動，讓排便更順暢。此外，豆漿還含有大豆異黃酮，是抗氧化、減少發炎反應的好幫手，對甩油很有幫助。
嚴選2：各式水果
香蕉、奇異果、與各式當季水果，高纖又富含維生素C跟植化素，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免腸道老化，而許多水果含有水果酵素，幫助消化跟排便，可說是減肥的明星商品。
嚴選3：茶葉蛋
茶葉蛋是很好的超商減肥食材，不但營養相當豐富，而且也很有飽足感，最重要的是它吃起來非常方便，肚子餓的時候先來一顆，很快就能趕走飢餓感，讓你等一下不會因為餓過頭而大吃。
嚴選4：日式蕎麥涼麵
跟傳統涼麵比起來，蕎麥涼麵不但GI值較低，而且沾醬是較清爽的日式和風或鰹魚醬，因此較不容易致肥，對一定要吃麵食才有飽足感的人來說，這是較好的選擇。
嚴選5：生菜沙拉
對沒空自己準備蔬果的人來說，超商的盒裝沙拉真的很方便，但要提醒大家，生菜體積較為膨鬆，會讓人誤以為攝取的蔬果量很多，其實小盒沙拉差不多只有1份蔬果的量，而大盒的也只有2份而已，若想補足一天9份蔬果，除沙拉之外還得多從其它地方補充才行。
嚴選6：關東煮蔬菜類
要補足蔬菜類的份量，還可以從關東煮來下手，像是玉米筍、娃娃菜、玉米、蘿蔔、筍子、杏鮑菇都是高纖的食材，而且熱呼呼的關東煮，吃了也會讓人產生滿足感，不會老是覺得超商食物都是冷冷的。
嚴選7：蒟蒻絲或春雨
覺得超商食物分量太小，總是吃不飽的人，可以加一份關東煮的蒟蒻絲或春雨細粉來增加飽足感。但記得只要把食材燙熟、燙軟即可，千萬不要喝湯，否則會攝入太多的鈉。
嚴選8：烤地瓜
地瓜的纖維質含量很高，可以促進排便，有助於排出腸道裡的廢物。此外地瓜營養豐富又非常具有飽足感，所以讓很多想減肥的人愛不釋手。同時，地瓜也含有豐富的鉀，也有利於消除水腫身形。
超商萬用減肥餐搭配法
早餐＝綜合水果＋無糖高纖豆漿＋茶葉蛋＋地瓜
午餐＝生菜沙拉＋無調味堅果＋地瓜＋黑咖啡
晚餐＝關東煮蔬菜＋關東煮豆腐＋蒟蒻＋水
只要用心搭配能吃得巧又吃得飽。學會掌握相同的原則，一樣都能吃得窈窕又滿足！
<作者簡介：趙函穎營養師，現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。本文轉載自趙函穎營養師的部落格。>
（轉自《大紀元》/責任編輯：張信燕）
