西瓜燕菜果凍蛋糕食譜 Watermelon Jelly Cake Recipe
Ingredient 材料 :
●1st Layer 第一層
Watermelon Flesh 700g 西瓜肉700克
➡️Water melon juice 600ml 西瓜汁600毫升
Caster sugar 40g 細砂糖40克
Agar powder 2tsp 燕菜粉 2茶匙
Jelly powder 1/2tsp 果凍粉1/2茶匙
●2nd Layer 第二層 :
Coconut milk 100ml 椰漿100毫升
Water 200ml 清水 200毫升
Caster sugar 30g 細砂糖30克
Agar powder 1tsp 燕菜粉 1茶匙
Jelly powder 1/4tsp 果凍粉1/4茶匙
●3rd Layer第三層 :
Pandan leaf 4pcs 班蘭葉 4片
Water 300ml 清水 300毫升
➡️Pandan juice 250ml 班蘭汁 250毫升
Coconut milk 50ml 椰漿 50毫升
Caster sugar 30g 細砂糖30g
Agar powder 1tsp 燕菜粉 1茶匙
Jelly powder 1/4tsp 果凍粉1/4茶匙
Decoration 裝飾 :
Longan in syrup 罐頭龍眼
以下YouTube視頻示範：
（責任編輯：張信燕）
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