【新唐人北京時間2019年05月31日訊】端午節前夕，醫院推廣健康飲食，舉辦「創意蔬食健康粽DIY」活動，粽子裡的豬內，用低脂的雞肉取代，毛豆代替花生，還有杏鮑菇、玉米筍等蔬食料理，營養師建議大家，吃粽子的同時，也不忘了要多吃蔬果。參與的民眾認為這種健康的食材值得學習。
一群人忙著把餡料包進粽子裡，用低脂的雞肉代替傳統的豬肉，毛豆代替花生，還有杏鮑菇、玉米筍，都是健康的食材，營養師提醒大家，傳統的粽子並沒有蔬菜，別忘了也要多吃蔬菜水果，營養才會均衡。
桃園醫院營養師黃蘭茜：「不要把粽子當點心，它要當作一個正餐來吃。我們一個粽子可以配合一碗的蔬菜再一份的水果，這樣就可以達到均衡的效果。」
醫院推廣健康飲食，舉辦「創意蔬食健康粽DIY」，現場有數十位民眾一起參與包粽子，婆婆媽媽們，看到今天所用的餡料跟家裡不一樣，覺得這樣比較健康，上了寶貴的一課。
參與民眾江小姐：「我們家一定會包豬肉，或是包一些花生。但是我們不知道豬肉並不是很營養，來這邊我們包雞肉，還是包低脂的雞肉非常好，對我們身體健康是非常棒的。」
參與民眾劉女士：「我們是傳統的，傳統都有豬肉那一些，這裡比較健康，來學一學。」
桃園醫院副院長陳瑞昌：「我們大家不要因為，印象中吃粽子會造成消化不良，會造成一些問題就放棄包粽子的活動。傳統還是非常的有價值，我們需要把傳統一代一代的傳下去。但是呢，能夠一代比一代包更健康的粽子。」
包粽子是端午節的習俗，隨著健康觀念的普及，粽子的食材也有所不同，在過節日的同時也要注重身體的健康。
新唐人亞太電視黃亮戩台灣桃園報導
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