【新唐人2019年04月12日訊】逾越節將至，紐約市議會議長張晟，週五到皇后區，與社區慈善機構共同製作逾越節食物，請看報導。
週五上午，紐約市議會議長張晟（Corey Johnson）和紐約市議員康德全（Chaim Deutsch）、克斯羅維茨（Karen Koslowitz）來到位於森林小丘的慈善餐館。
他們忙著跟大廚學習，做猶太人逾越節晚宴的其中一道菜——水果泥（Charoset）。
廚師Naomi Nachman：「我們將會一起做水果泥，是猶太人逾越節晚宴的必備菜，在逾越節的第一、第二個晚上，猶太人會吃這道菜。」
康德全負責削蘋果、張晟則負責把堅果碾壓成碎片，最後加入葡萄汁，就可以包在生菜裡吃。
這道水果泥代表在法老手下幹活的猶太人，拿著的磚和土，另外，晚宴菜餚還包括：象徵祭祀的雞蛋、寓意犧牲的羊骨、還有代表眼淚的蔬菜和苦菜。
這些菜餚是紀念猶太人在摩西的帶領下擺脫奴役出埃及的事蹟，感謝神的拯救。
紐約市議會議長Corey Johnson：「紐約市很值得驕傲，我們是世界最多元文化的城市。對於每個人，尤其是猶太人，在逾越節舉家慶祝。」
餐館每週一到週五都會免費派發食物，在逾越節期間會派發猶太人食用的食材。
Masbia經理Ruben Diaz：「更重要的是，這些食材一般人也可以吃，儘管不是用於逾越節晚宴，平常的餐點上也能用到。」
今年的逾越節從4月19到27日。
新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導
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