桃花紅 梨花白 春雷催耕早燕來

【新唐人2019年03月06日訊】中國24節氣中，驚蟄不但要吃梨，還要吃炒蟲，下面來了解驚蟄時的傳統習俗。

「儿童莫笑是陈人，湖海春回发兴新。雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧。」

一聲春雷驚醒了沉睡蛰居的萬物，交織的春雨提醒著農民們要開始新一年的耕作了。

驚蟄在古代也被称为「启蛰」，到了西漢，人們為了避開汉景帝劉啟的名讳，便将「啟」改为了意思相近的「惊」字。不過如今，日本仍然還在延用「启蛰」这个名字。

驚蟄時節桃花盛開，油菜花遍地開放，黄鹂也在枝椏上歌唱鳴叫，在民間，人们会將石灰洒在门槛外，手持薰香、艾草，舉行除虫仪式，驅除被春雷驚醒的蛇虫鼠蚁，一些地區還會吃炒蟲，但這可不是真的蟲子，而是將豆子，玉米放在鍋裡爆炒，全家人围坐一起比谁吃得快，嚼得响，誰就算是為消灭害虫立了大功。

「二月二，龙抬头；大仓满，小仓流」。驚蟄時節恰逢「春龍節」，人們會吃龍鬚麵，春餅，豬頭肉來慶賀万物复苏、辞旧迎新，還要剪頭髮，名為剃「喜头」，希望能夠藉此吉時帶來好運，得到順利平安的一年。

「驚蟄吃梨」也是一個有趣的傳統習俗，相傳明代洪武初年，山西有位买卖人，名叫渠济，他靠着用梨子倒换粗布、红枣發家起業，置辦起一方田地，到了雍正年间，渠家的第十四代子孙渠百川打算效仿先祖，走西口，闯天下，临行前，他的父亲拿出梨子來告诫他，要不忘先祖創業時的艱辛，好好努力，光宗耀祖，这一天剛好是惊蛰。渠百川没有辜负父亲的厚望，靠经商发達了起來。后来，許多人都纷纷效仿，在惊蛰这天吃梨，来表示自己想要扬名立万的决心，和对未来美好生活的期望。

據說，「惊蛰吃梨」還可以让被春雷驚醒的害虫「远离庄稼」，保得全年的好收成，還能預防此時乾燥的氣候，顺肝益脾，增强体质，抵御病菌的侵袭。