【新唐人北京時間2018年07月07日訊】晶瑩美味的韭菜餃子，做法很簡單，今天就來做蒸餃，你也試試看。
材料：
韭菜餃子餡：
韭菜 500 克韭菜，丁
50 克大蒜去皮，切碎
50 克青蔥去皮，切碎
將100 克蝦皮浸泡在水中，瀝乾並切碎
4 湯匙植物油
1 茶匙鹽
1 茶匙糖
1 茶匙碎白胡椒粉
1 茶匙鹼性水
韭菜餃子皮：
350 克小麥澱粉湯粉面粉，過篩
300 克木薯粉過篩
4 茶匙糖
2 茶匙鹽
1200 毫升水開水
45 克植物油 7湯匙
裝飾：
2 湯匙炒青蔥
2 湯匙蔥切碎
1 湯匙紅辣椒切碎
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（責任編輯：張信燕）
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