【新唐人北京時間2018年06月21日訊】夏至是中華24節氣中的第10個，是夏季的第4個節氣，也是最早被確立的節氣之一。每年的6月21日前後，太陽到達黃經90度時為夏至。2018年的夏至交於6月21日18時07分（北京時間）。
「晝晷已雲極，宵漏自此長」，夏至這天，白晝最長，黑夜最短。是陽氣最旺盛的一天，此後陽盛極而陰生。曆書《恪遵憲度抄本》說：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」
夏至三候
《禮記》中記載：「夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。」。古人把夏至分為三候，初候鹿角解。麋與鹿屬同科，但二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
二候蟬始鳴，雄性的知了在夏至後因感陰氣，鼓翼而鳴。唐詩有句：「坐惜時節變，蟬鳴槐花枝」，便是描寫此時。
夏至是所謂「陰陽爭死生分」的時節，俗話說「夏至一陰生」，也就是說，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。植物首先感知到了陰氣。 半夏是一種喜陰的藥草，在夏季的中期生長，故名半夏。 所以說：三候半夏生。
夏至風俗–六月六 曬龍衣
夏至自古以來，就是中華文化中的一個重要的傳統節日，在民間也有很多夏至的節俗。
中國民間有俗語說：「六月六，士曬書，女曬衣，農禳田」。人們相信黃曆六月初六這天，陽光最具消毒作用，所曬物品不會起霉，不會遭蟲蛀。這一天，農家還盛行做（酒）曲，因為在這一天做的曲拌醋，做出的醋特別酸，味道特別醇美。
各地也賦予六月初六這天活動不同的叫法，在徐州地區六月六叫「曝陽節」 ,連雲港叫「亮寶」 ,揚州叫 「曬龍袍」 ,鎮江地區叫「曬紅綠」 ,在蘇南地區叫「曬霉」。
夏至食俗—吃夏至面
中國北方流行一句諺語：「冬至餃子夏至麵」，夏至飲食主要以清泄暑熱、增進食慾為目的，涼麵既能降火開胃，又不至於過於寒涼。
夏至吃麵是很多地區的重要習俗，南方人會吃陽春麵、干湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等；而北方則是以打滷麵和炸醬麵為主。
無錫地區是夏至吃餛飩，早晨吃麥粥，取混沌和合之意。吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
夏至養生—午後小憩
在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；另一方面，夏至也是所謂「陰陽爭死生分」的時節，俗話說「夏至—陰生」，也就是說，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。
在此時節，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。
太極圖上，夏至所對應時間為一日的午時(11點~1點)，此時陽中一點陰開始萌生，所以午時的小憩或靜坐有助於陰生陽降，心腎相交。在夏至當日的午時小憩，與自然大道相應，養心安神頗有功效。
生姜促進食物的消化和吸收，幫助防暑度夏。（Pixabay）。
夏至養生—食薑
俗話說：「飯不香，吃生薑」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，勝過醫生開藥方」、「早上三片薑，賽過喝參湯」。夏季暑熱，人們往往食欲不振，生薑促進食物的消化和吸收，可幫助我們防暑度夏。
夏至養生—清涼清淡
夏季陽氣盛於外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內，所以，在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。
廣東地區，人們在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等傳統的甜品。另外建議，夏天食物以清淡為主。
夏至養生—清心寡慾
除飲食上註意養生，精神上也要註意調養。《周易》認為：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至後重在養心。俗話說：「心靜自然涼」，因此要善於調節，排除心中煩念。保持心情的平和與愉悅。
夏至日的咏懷詩歌
古往今來，季節的變化，往往引起人們感情的變化或產生對大自然的敬畏之情。對於夏至的到來，詩人從不同的角度進行了吟詠。
唐朝宰相權德輿《夏至日作》寫道：「璿樞無停運，四序相錯行。寄言赫曦景，今日一陰生。」。整首詩開闔自如，平實凝鍊，準確地傳達了夏至的特點。詩人冷靜客觀的描述與自然時序無任的交替相契合。言簡意豐，頗堪玩味。
著名詩人白居易在其《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》詩中說：「憶在蘇州日，常諳夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。水國多台榭，吳風尚管弦。每家皆有酒，無處不過船。交印君相次，褰帷我在前。此鄉俱老矣，東望共依然。洛下麥秋月，江南梅雨天。齊雲樓上事，已上十三年」。其詩寫景抒情，娓娓道來，詩人在節氣之日，追憶故人，緬懷昔日的壯年歲月，難掩惆悵之情。
「李核垂腰祝饐，粽絲系臂扶羸。節物競隨鄉俗，老翁閑伴兒嬉」（ 宋代，范成大）。這首《夏至》，記述了夏至祭神祭祖之時，晚輩陪着長輩祭祀祖先，祈求豐年；老輩伴着小輩嬉戲玩樂的景象。而當時敬老、尊老的社會風氣，也令今人稱羨。
（記者李蒨蒨報導/責任編輯：方舟）
