【新唐人2017年07月13日訊】紐約法拉盛文藝中心的系列活動，陸續登場，喜愛亞洲美食的觀眾，不要錯過7月23日星期天的「煎餅大排檔」。
亞洲煎餅，聞名遐邇。想嚐遍各種不同的煎餅口味嗎？7月23日中午12點，在法拉盛文藝中心舉行的「煎餅大排檔」，是一個好機會。由台灣僑光科技大學李宜年博士帶隊，該校的學生將現場教學，製作各種煎餅。這些年輕的學生，已經可以出師了嗎？
台灣僑光科技大學副教授李宜年：「可以！他們說，最有把握的就是我們的台灣蛋餅。」
紐約法拉盛文藝中心教育組主任Caryn Cooper：「我真的很喜歡他們做的煎餅！非常好吃！他們得告訴我，他們離開後，我能去哪兒買啊？！」
屆時，民眾可以一邊學做，一邊吃。
台灣僑光科技大學學生Winnie Liu：「麵粉、太白粉，還有蔥，攪拌好，攪好了之後，直接倒入平底鍋，火要調適中，才不會燒焦，等整個皮熟了之後，拿起來，再做煎蛋，蛋好了之後，就合在一起。」
紐約立人學苑常在法拉盛文藝中心舉辦美食工作坊，向西方社會，弘揚中華美食文化。
紐約立人學苑校長周興立：「可能很多華人聽起來，覺得太簡單了，但是簡單也不見得都會做。像我的話，鍋貼我不會做，我只會吃。所以，我們開始推介我們華人的美食，給外國人、西人的主流社會。」
參加煎餅大排檔的名額有限，購票及詳情可訪問法拉盛文藝中心網站查詢。網址：www.FlushingTownHall.org。
新唐人電視陳曉天、韓瑞紐約報導
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