為了讓全世界人看見傳統中國菜的偉大，在世界的十字路口 「時代廣場」舉辦全世界中國菜廚技大賽這是史無前例的創舉！如此盛大的場面，背後有多少人的努力、汗水與淚水，大家只有一個想法 ——要將中國的傳統文化傳播到全世界！
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熱火朝天的熱鬧場面，香氣四溢的的流動灶台，穿梭往來的盛裝仕女。來自 全世界的中華廚師齊聚時代廣場，一展廚技。川、魯、粵、淮揚、東北，五大菜系各有各的特色。常年處在油溫高熱環境中的廚師們，這一刻，站上了世界的十字路口——時代廣場，做傳統中國菜！
新唐人電視台在紐約舉辦全世界中國菜廚技大賽，已經七屆了，有來自亞、歐、美、澳不同國家的選手前來參賽。廚技大賽重視的
是廚師的基本功，色、香、味、形、刀功，得樣樣精通才能燒出一手的純正，煮好一手的傳統菜
（責任編輯：葉萍）
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