【新唐人2016年08月09日訊】辦桌，是台灣深具特色的節慶飲食文化，來自台灣的一位藝術家，把傳統的辦桌文化，結合版畫藝術和行為藝術，帶到了紐約。帶您去看一看。
以木頭一刀一刀雕刻出來的各式菜餚，裹上墨汁，刷在木板上，蓋上白紙，小心抹平，各色的菜餚，就躍然紙上了！
台灣客家版畫家黃子鐶：「清蒸高貴鱸魚、泰式檸檬蒸大蝦、原籠活蟹米糕、客式玉筍豬肉燒。這是豬肉，這個是筍子，這是青菜。」
之後，賓客拿著自己刷好的版畫，帶到桌子上著色，著色的過程，大家聚會聊天，呈現出吃酒席的熱鬧場景。在藝術家的口傳心授下，社區僑領和議員們很快上手，認認真真地開始畫起了美食。看看顧雅明市議員，畫得真是很專注啊。
大紐約客家會會長楊毓淑：「喜慶的時候，在屋子外面辦桌。還有一個主題呢就是：轉回來吃飯。客家話，意思就是回家吃飯。」
這位，是客家第二代子弟，經常陪同媽媽參加鄉親的活動，今天擔任「廚師」，給「主廚」黃子鐶打起了下手。
客家子弟Jay：「計劃是這樣的，希望不會給搞砸啦。」
藝術家黃子鐶，把傳統的辦桌文化，結合版畫藝術和行為藝術，讓僑胞體驗從接待、簽到入席、出菜、用餐到打包，整個辦桌過程。
大紐約客家會副會長黃開榮：「一方面，可以促進我們大家和樂，一方面，也可以傳遞我們客家文化藝術。」
台灣客家版畫家黃子鐶：「這個就是行動藝術，叫做辦桌。」
這一場「美食」和「藝術」結合的辦桌盛宴，賓客盡歡，現場氣氛熱鬧。展覽將在法拉盛第一銀行展到8月16日，有興趣的觀眾朋友，不妨前去體驗。（第一銀行畫廊地址：皇后區法拉盛緬街41-02號2樓）
新唐人電視陳曉天、唐誠紐約報導
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