美食是上天給人最溫暖的記憶，乘載著人們對歲月的懷思，像一個精巧的音樂盒，裝著生命過程的某個片段，一段動人的心曲。而若是有著傳統典故的美食，更連繫著歷朝歷代順應天時，歷史悠久的飲食文化。 十七年前在韓國任教超過二十年的Sophia Lee帶著美好的嚮往來到紐約 秉承著相夫教子的傳統理念不忍心看到先生受到生意不濟的拖累 Sophia毅然決定投身餐飲業 這個決定成就了今天韓國街上的傳奇 在這條繁華似錦的餐飲街上她一人擁有三家人氣爆滿的餐廳。
體認到長壽的重要性Sophia將這個概念延伸到missKorea的菜單中 韓國飲食文化 向來有五福之說，除了講究傳統陰陽五行的理念食物中經常有「紅、綠、白、黑、黃」 。 將五福概念設計為菜單，這道主題「長壽」（Longevity）的烤肉套餐， 包括：黑豬五花肉、牛舌、薄牛腩肉片 和 無骨牛排四種肉品， 除此之外，還可以任意選擇一份美味的豆腐煲。 全部肉品都是選用原汁原味的非醃製肉品，因此取名「長壽餐」。
人們熟悉的韓式豆腐煲一般都是紅紅的顏色、辣辣的口味，很少有見到像這樣白色的豆腐煲。在miss korea您就能見到這種原味的白豆腐煲， 這種豆腐煲沒有放辣椒，最大程度的保留了豆腐的原味，健康營養。 而這道主題定為「幸福」的烤肉套餐，剛好跟長壽套餐相反，全部的肉品都是醃製過的，秘製醬料所特別醃製過的肉品，既能保留食物原味，又能激發出不同層次的美妙滋味。五花肉香辣，牛肉片鮮甜，無骨牛排軟嫩，雞肉片香氣四溢，多種滋味匯聚在一起，幸福感十足，「幸福餐」之名由此而來。
第三道主題定為「愛」 的烤肉套餐組合是由醃製無骨牛排 醃製小牛排 原味無骨牛排 和原味牛肉片所共同組成客人可以同時享用”醃製”和”原味”兩種完全不同風味的肉品。
五種顏色的調和韓國人也認為飲食能帶來：長壽健康 財富 快樂 與幸福感。 四種不同口味的烤肉，再加上一份韓式湯品，湊足了飽含寓意的「五福」套餐。 將對故鄉的思念化為祝福，再將祝福化為道道美味佳餚，正宗的韓食和傳統的韓國飲食文化，今日才得以呈現在大紐約 各族裔的客人面前。這是有著滿滿心意的料理，也是能品味傳統文化的美食！！
（責任編輯：葉萍）
