【新唐人2016年04月14日訊】美國環境評鑑團體「環境工作組」（Environmental Working Group，EWG）根據殘留在蔬菜及水果上的農藥，每年選出「最毒12蔬果」名單，週二公布了2016年的最新名單，最受歡迎的水果草莓，竟然成了今年最毒的蔬果。
根據美國農業部（USAD）和食品藥品監督管理局（FDA）的測試數據，每個樣品草莓平均約有5.75不同的殺蟲劑，而其它農產品樣品平均僅有1.74殺蟲劑殘留。
過去5年的「毒王」蘋果，今年退居第二名。EWG表示，逾98%農業部測試的蘋果、草莓、桃子和油桃（nectarine）均呈現至少一種農藥殘留。
過去排名接近底部的油桃，今年竄升至第三位。桃子排名第四位。
EWG表示，農藥持續殘留在水果表面，往往在洗滌後也無法洗乾淨。
芹菜並列第四位，農藥殘留問題在綠色蔬菜中最嚴重。葡萄排在第六位。
櫻桃派雖然很美味，但櫻桃在農藥殘留名單上排名第七，聯邦農業部檢測的樣品中，約四分之三有農藥殘留。
人們認為營養最好的菠菜排名第八。其它葉蔬菜如kale及collard greens也含有殺蟲劑，雖然今年未能上榜。
西紅柿（番茄）排名第九。甜椒（sweet bell peppers）排名第十。辣椒也有農藥殘留，但今年沒有進入EWG的前十二名最毒名單。排名第十一的是櫻桃西紅柿（Cherry tomatoes）。
黃瓜是今年最毒蔬菜水果的第十二名。EWG報告指出，即使將黃瓜的皮削了，依舊還有農藥殘留。
雖然土豆（馬鈴薯）今年沒有擠進前十二名，但EWG報告發現，如果考慮蔬菜水果的重量，土豆的平均農藥殘留比任何蔬菜水果都高。
農民對農產品噴灑化學藥品可以降低病蟲害問題，但聯邦農業部持續檢測以避免食品農藥殘留太高，特別對孩子吃的食品加強檢驗，因為孩子們仍在發育，更容易受到某些化學物質的傷害。
——轉自《大紀元》
責任編輯：唐昀
