【新唐人2015年06月30日訊】由本臺舉辦的全世界中國菜廚技大賽魯菜決賽上，35歲的黃維獲得了魯菜銀獎。黃維做菜時是像給家人做菜一樣用心，因此贏得了顧客的心，也獲得了評委的肯定。請看報導。
魯菜銀獎得主黃維：「其實做菜跟做人差不多。你要是把給客人做菜，全當給自己最親的人做菜，沒有做不好的。」
大賽評委楊怡：「從切菜開始，我就覺得他是一個訓練有素的廚師。」
魯菜銀獎得主黃維：「無數次切手，最後一次切手縫了三針，這是最後一次切手。師父都說不切手學不會。要不長不了記性。」
大賽評委楊怡：「魯菜需要極高的基本功，比如芫爆裡脊絲，需要各種爆的功夫、滑的功夫、還有切的功夫，這些功夫不是一時半會兒就能學到的，是要經過很長時間學練的。」
「我看到他很高興。我看現在年輕人很少有辦事乾淨俐落的。尤其他做事一板一眼，很有科班的味道。」
從15歲開始學廚藝，黃維從師天津名廚學過魯菜。現在在法拉盛老地方中餐館擔任主廚。學廚藝之苦，工作之苦都使他產生過放棄的念頭，不過有一個原因使他堅持下來。
魯菜銀獎得主黃維：「我在廚房很纍很纍，衣服都被汗水打透了，我出來倒一杯水的時間，一位老阿姨說，小夥子，你是這家店的師傅，我說是呀，阿姨。她說你煮的菜真好吃。一句話把所有的勞纍呀，心酸呀，好像全部都忘記了。就像在家裏，你給家人煮完菜說好吃是一樣的。用心去對待她，她也會用心對待你。」
黃維非常認同大賽理念，希望自己能繼續盡一份力。
魯菜銀獎得主黃維：「能為弘揚中國餐飲文化做出一點貢獻，我很開心，也很願意做。如果有機會，在需要我的前提下，我還會義無反顧的來參加這個活動。」
新唐人記者安心、宋升樺紐約報導
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