【新唐人2014年06月24日訊】第六屆「全世界中國菜廚技大賽」6月26日，將在美國紐約時代廣場舉行決賽，已經是六度參賽的台灣川菜廚師李鴻榮，在週二下午，從台灣搭機前往紐約，李師傅希望再度征戰新唐人紐約廚技大賽，把更多的國際經驗，帶回台灣。
來到桃園機場，六次參與新唐人廚技大賽的知名飯店川菜主廚李鴻榮，再度踏上前往紐約的參賽之旅。
桃園知名飯店主廚李鴻榮：「我希望到那邊，能有更多的交流帶回來更多的朋友(的經驗)跟我們台灣的廚師能夠共同交流。」
李師傅，年年都參加由新唐人電視臺主辦的全世界中國菜廚技大賽，16歲就當學徒的他，也再次向我們強調，廚技的心法，就在廚德。
桃園知名飯店主廚李鴻榮：「無論你的技法多麼嫻熟，你還必須要有一個心法，因為神傳文化就是一種心法的傳承，你技術再怎麼好，你的心沒有辦法跟技術融合的話，你沒有辦法人法合一啦，心法就是新唐人的宗旨，廚德，不管你技術多厲害廚德是非常重要。」
二度前往紐約，李師傅將在國際舞臺展露身手，也期許自己的廚技，能更上一層樓。
新唐人亞太電視胡淑霞、張年潔台灣桃園報導
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