【新唐人2013年07月03日訊】隨著現代社會因加工食品引發的肥胖和相關疾病，越來越多的南韓人，開始關註簡單清潔，註重營養均衡的南韓寺院食品。讓我們一起到南韓去看一看吧。
將準備好的新鮮食材放到鍋裏加入、炒熟，寺院僧人一邊講著一邊做著示範，周圍的人們正在忙碌的做著記錄。一會時間可口美味的餃子就做好了。
南韓釜山通度寺舉行的寺院飲食分享活動，讓許多料理愛好者與南韓寺院僧人一起探討寺院料理。
通度寺本寺商行管理組長李建永：「寺院飲食的出發點是，讓所有人都能吃到好的食品，健康幸福。」
寺院食品因其使用最新鮮的有機和當地食材，講究最少烹煮、味道清淡、份量適中受到人們的喜愛。為了能在家中製作可口的寺院食品，很多人來到寺院學習製作料理。
活動參加者姜貞玉：「不使用任何加工料，人工加味料，純天然的，就像我們人也是大自然中的一分子一樣，在大自然中取得的食材，食用之後讓他形成循環。」
每個寺院都有其獨特的烹飪方法，在這裏不僅飯菜中不使用任何人工調味料，而且在做飯菜的過程中也可認為是修行的過程。
和尚善財：「寺院飲食是生命加健康的一種智慧的飲食，人們通過寺院飲食，感受生命，有助於健康，通過生活中的智慧，讓所有的生物都能共存，這些都通過食物告訴人們。」
偶爾放下繁忙的都市生活，品嚐一下清淡的寺院飲食，也是一個不錯的選擇。
新唐人記者金燕南韓釜山報導
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