營養校餐新標準 垃圾食品逐出校門

【新唐人2013年06月28日訊】孩子們的飲食健康，是家長最關心的問題之一，特別是孩子在學校裡，父母不在身邊，更成為家長的挂牽。為了讓家長放心，孩子們健康成長，紐約市政府今天宣佈了學校用餐的新標準，從營養指標上做出了新規定，並且零食不能算在正規的校餐中，來看記者李蓮帶來的報導。

近年來學生群體的肥胖問題一直是社會大眾的焦點。越來越多的人開始關心學生的飲食健康。校餐，作為學生每天攝入飲食的最主要來源，最近成了政府改革的焦點。美國農業部今天宣佈，垃圾食品將從公立學校的校餐中消失，而新的校餐必須符合營養指標的新規定。

甜甜圈、糖果、高熱量薯片和高糖飲料這些食品在學校的校餐，食品販賣機和小賣部隨處可見。但是從2014-2015學年開始，這些食品將從學校銷聲匿跡，取而代之的將會是燕麥棒、堅果和水果杯這樣的健康食品。

美國有三分之一的孩子患有肥胖。而肥胖很容易引發2型糖尿病、高血壓、高膽固醇和其他健康問題。政府開始在學校禁止垃圾食品的出售也是基於以上原因。

在政府新的營養標準規定下，校餐飲食都有卡路里和脂肪含量的嚴格規定。出售的飲品包括低脂牛奶、純果汁、蔬菜汁、蘇打水和純水。

今年秋季開學的時候，這些新的校餐就會和學生見面了。學校的供餐方案可能會在具體實踐中再進一步調整改進。

新唐人記者李蓮紐約報導。