【新唐人2012年7月16日訊】在韓國，至今仍繼承並保留著各種傳統文化。最近受到矚目的韓國寺院飲食，就是其中之一。這就讓我們去見識一下有益健康，且美味可口的韓國寺院飲食吧。
韓國寺院飲食給人的印象，是食材乾淨，取自天然。因為不使用人工調味料，所以人們品味的是其本身的純粹滋味。
韓國佛教文化事業團大安和尚：「我們飲食的特點是安全。不僅是健康飲食，而且還是安全飲食，所以任何一道菜的食材，都沒有任何問題。」
以韓食為代表的韓國飲食文化，隨著韓劇《大長今》的播放，得到全世界的公認。而寺院飲食，正保持了韓食文化的原型。
韓國佛教文化事業團大安和尚：「雖然是一年四季，隨著季節變換製作出的非常簡樸的飲食。但是品嚐我們的飲食時，會發現所有的食物都可以成為藥膳。」
在寺院飲食中，絕對不使用肉類，而且不使用人工調味料。這種單純而簡練的料理方法，是它的特點。這樣製作出的寺院飲食，如今已經走出韓國，正在得到世界人民的喜愛。
韓國佛教文化事業團大安和尚：「每年，我來往於紐約和巴黎之間。我還在CIA烹飪學校講過半個月的課。為了讓人們逐步認識我們的飲食，我還擺過晚宴。」
在寺院飲食中，還能體現出製作者節制，平靜的內心。
要想品嚐韓國的寺院飲食，您還可以選擇世界十大文化商品之一的「寺院寄宿體驗」。即，到傳統寺院中住宿，在體驗寺院日常生活的同時，還能體驗到韓國的傳統文化和修煉精神。目前，已經有200萬人遊客體驗過寺院寄宿。
在安靜的山寺中，進行體驗並品嚐美味的寺院飲食，您覺得這個主意怎麼樣啊？
新唐人記者趙美淑韓國首爾報導
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