避致癌警語 可樂大廠改配方

【新唐人2012年3月9日訊】（中央社紐約8日綜合外電報導）加州法律下令飲料中含某種程度致癌物質需加附致癌警語之際，可口可樂和百事公司決定改變配方，降低汽水中焦糖著色劑化學成分4-甲基咪唑含量。

兩家公司表示，加州出售的飲料已做了改變。這些改變將擴及全國，以簡化生產流程。

代表業界的美國飲料協會（American Beverage Association）表示，該協會企業成員在某些產品上仍會持續使用焦糖著色劑，但為符合加州新規定，也做了調整。

可口可樂代表賈沙西亞蘭特（Diana Garza-Ciarlante）表示，該公司指示其焦糖供應商調整其生產過程，降低化學成分4-甲基咪唑（4-methylimidazole）含量。

他在電郵中指出：「我們相信，這項改變並無公共健康風險根據，但我們確實要求供應商採取此步驟，使我們的產品不需被要求附上毫無科學根據警語。」

日前報導，公益科學中心說，它們發現可口可樂、百事可樂、胡椒博士公司（Dr Pepper Snapple Group Inc）的胡椒博士（Dr. Pepper）與全食市場（Whole Foods）的365可樂（365 Cola）飲料罐內，含有用來染成焦糖色的不安全劑量化學物質。

美國飲料協會發表聲明說：「這只是公益科學中心在危言聳聽。事實上，全球各地主管機構的調查研究均認定，焦糖著色劑使用在食品與飲料上是安全的。」

該協會也提到，加州在無研究顯示這種著色劑會使人類致癌情況下，將其列入致癌物質，並指出，將其列入致癌物僅根據單一實驗室老鼠實驗。