【新唐人2011年11月22日訊】（中央社香港21日法新電）香港上海大酒店有限公司今天宣布，鑒於全球鯊魚數量受到威脅，旗下高檔的半島酒店連鎖體系將停止供應魚翅。
該公司在記者會上宣布，禁令將自明年1月1日起生效，不過今天記者會前的訂桌將不受此限。
香港上海大酒店表示，之所以做此決定，是因為意識到全球鯊魚數量面臨威脅，且為了符合公司永續發展願景。
該公司說：「半島酒店體系母公司，香港上海大酒店有限公司今天宣布，旗下所有集團事業將停止供應魚翅，自2012年1月1日起生效。」
該公司還說，11月21日以前受理的訂桌中，如含有魚翅菜餚，都將照常供應。
魚翅通常用於湯餚，許多亞洲國家將其視為美味佳餚和滋補聖品，中國大陸更是如此。環保人士長期以來鼓吹政府禁止或嚴格管制魚翅銷售。
世界自然基金會（WWF）香港分會表示，食用魚翅是威脅鯊魚數量的背後驅力。2010年時有多達180種以上的鯊魚瀕危；而1996年時僅有15種瀕危。（譯者：中央社許宏裕）
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