週刊爆拌醬含塑 衛署將查工廠

【新唐人2011年8月3日訊】（中央社記者陳清芳台北3日電）壹週刊自行送驗香菇拌醬、香椿醬等13項產品，檢出高量塑化劑DINP，報導認為塑化劑風暴再起。衛生署估計，問題香菇拌醬吃13克就會過量，將派員前往工廠調查。

今天出刊的532期壹週刊報導，送驗的誠泰香菇拌醬DINP檢出703.1ppm、養生香椿醬DINP檢出614.1ppm，是衛生署公布1ppm標準的600到700倍；九福鳳梨酥DINP檢出14.8ppm，超標14倍；另外，牛頭牌紅蔥肉燥、香椿炸醬也淪陷，用來拌麵拌飯，DINP超過耐受量。

衛生署估計，問題香菇拌醬檢出DINP含量達 700 ppm，以60公斤體重成人每日攝取DINP的耐受量為9 mg進行風險估算，每日均攝取13g受污染產品，就會超出耐受量，如以檢測值為14ppm DINP問題鳳梨酥（每個25克）計算，須攝取24個，才會超出耐受量。

衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞說，衛生署已通知地方衛生局親赴業者工廠調查，了解原料製程、使用原料容器的環節哪裡出了問題。

蔡淑貞說，過去2、3年的監測資料顯示，包裝瓶蓋的塑膠墊片不大可能溶出如此高量的塑化劑DINP，可能油裝太滿、放置太久，也不排除考量製程接觸塑膠容器。

她說，1ppm是當初塑化劑風暴的食品塑化劑篩檢值，並非限量標準，台灣尚未訂出食品塑化劑含量標準，僅公布人體對於不同塑化劑的耐受量（TDI）。

她解釋，食物在製造過程接觸塑膠器具，會造成少量塑化劑游離至食品中，食品中的塑化劑是否會危害健康，應以人體的總攝取量來作判斷，而不是以單一產品所含塑化劑含量為準。