【新唐人2011年1月20日訊】（中央社記者劉坤原華盛頓20日專電）中華民國駐休士頓辦事處新聞組為推廣台灣美食，昨天與休士頓藝術學院合作舉辦台灣美食示範說明會，邀請知名導演李安執導的影片「飲食男女」的顧問林慧懿示範，氣氛熱烈。
美食示範說明會在休士頓藝術學院（The Art Institute of Houston）實驗廚房舉行，約有40多位廚藝系師生參加。
新聞組組長齊永強先介紹林慧懿的經歷，並放映「飲食男女」有關男主角廚藝的精彩片段，以及行政院新聞局製作的「品味台灣」，引發師生們對台灣美食的興趣。
隨後林慧懿現場示範如何製作「飲食男女」影片中的名菜–「上湯豆腐餃子」，以及其他台灣美食–「台式蝦仁滑蛋」與「建美台灣沙拉」等。學生們並現場學習、實際操作，然後大家一起品嚐作品，氣氛熱烈。學校並派人現場全程錄影，做為日後教學參考。
林慧懿是旅居洛杉磯的台灣僑民，對廚藝有精深的研究，撰寫台灣美食著作16本，曾獲得國際廚藝大賽多項大獎，並主持收視率頗高的美國電視廚藝節目「美食世界」（Gourmet World）。
休士頓藝術學院是休士頓著名的人文藝術學校，學生約6000人，其中廚藝系學生人數約佔1/3，是學院最受歡迎的學系之1。
這項別開生面的美食示範說明會，讓全校師生經由廚藝瞭解台灣，也成功地在休士頓推動美食外交。（本文附有照片）1000120
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