中國推行鐵強化醬油 專家有疑慮

【新唐人2010年10月28日訊】中共疾控中心，近期啟動了“鐵強化醬油”專案二期，增加推廣省份，不過，有許多醫學專家對此項產品提出質疑，認為它會干擾其他微量元素的吸收利用，甚至導致癌症，一些民眾也對此產品，表示不信任。

據中共官方資料，目前中國有6千多萬人，長期食用鐵強化醬油，最近官方發佈增加推廣範圍。不過，有許多專家紛紛對此產品提出疑慮，認為“鐵強化醬油”會干擾其他微量元素的吸收利用，造成兒童長不高，解放軍總醫院營養科研究員鮑善芬還指出，血液中鐵含量越高，罹患癌症的可能性就越高。本臺記者採訪發現，一些大陸民眾也對此產品缺乏信心。

山西長治市宋先生：「我嚐過，口味不太好。反正補血有傳統的補血方法，不需要用這個。」

四川宜賓市廖先生：「這些食品我都不怎麽敢去買，好像商家都是以利益爲主，很多都很容易出問題。」

中共疾控中心近日稱，在醬油中添加的少量NaFeEDTA（乙二胺四乙酸鐵鈉）不會降低人體其他微量元素的吸收，而且對貧血有幫助。不過，台灣中西醫師鄧正梁認為，貧血吃藥才可以精準控制攝取量，在醬油中加鐵劑，廣告效果大於實際效果。

台灣中西醫師鄧正梁：「我們補血，我們缺血的人一天吃一顆，那你這瓶裏到底放了幾顆鐵劑？少了根本沒有作用啊，所以這個純粹是增加一個賣點而已。」

據了解，自2003年起，中共疾控制中心聯合中國調味品協會開展鐵強化醬油專案，並貴州、江蘇等9個省和直轄市進行試點。

新唐人記者唐韻、蕭宇採訪報導。