【新唐人2010年5月4日訊】近幾年來，在食品安全方面存在的安全隱患事故層出不窮，像：致癌大米、雙氧水魚翅、進口奶粉被污染和亞硝酸鹽超標、瘦肉精、結核奶、金華火腿添加敵敵畏、毛髮醬油、農藥殘留超標的蔬菜以及食品未標註轉基因標誌，使龐大數量的國內外消費者安全權益受到了極大傷害，也間接影響到中國食品工業的出口。 2003年，中國消協系統共受理食品方面投訴60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比2002年增長了24.1%。根據中消協的信息，這些安全問題主要表現集中在部分食品包裝導致人身傷害事件時有發生、食品中夾有異物、產商擅自更改食品保質期、兒童食品、用品安全隱患多和餐飲不潔造成食物中毒這幾個方面。但比起這些，中國大規模食品生產出現的質量安全隱患才讓人擔憂。
在肉鬆產品中，江蘇太倉肉鬆算得上是有名的。當地從清代開始就有了這種製作工藝，有人形容它如絲如絮，融于齒尖。可我們在江蘇太倉採訪的時候卻發現了兩 大怪事，一怪是在多數的肉鬆廠家都見不到原材料——新鮮豬肉；還有讓人感到奇怪的是在太倉不但很少有賣肉鬆的，而且當地還主動勸說我們不要買太倉肉鬆，怎麼回事呢？
工人說老母豬肉煮不爛不好吃，但是拿它做肉鬆是最好的，那麼用老母豬肉做肉鬆是不是比較普遍？
記者：裡邊有灰呀，白灰。 老闆：沒有灰，你知道這裏邊是嘛嗎？這鹽曬完了就這樣，土吃不了東西里去。你好比咱腌的芥菜啦，水腌芥菜、黃瓜啦什麼的，它進不去。
羊胎粉被裝進了一個看不清顏色的骯髒的袋子，浸泡在一個水桶里。(現場：加水)，羊胎粉的腥臭味還引來幾隻小飛蟲淹死在水裡。工作人員把浸泡羊胎粉的水 倒進了這個容器里，用力的攪拌。老闆告訴我們就這樣在經過一段時間的熬制，以羊胎原料的鹿胎膏就生產出來了。這些所謂的「鹿胎膏」再加上包裝就可以上市 了。
天津市雙利食品廠李經理：我們這個是走食堂。 記者：走食堂的？ 李經理：學校食堂，大中專院校都吃這個。（坑苦了大學生了） 天津市有大大小小的肉腸廠200多家，一般允許銷售商的退貨率為2-6%，現在正值銷售淡季，退貨現象比較普遍。記者隨後在其它廠家也看到大量回收的肉 腸。在天津市雙利食品廠的生產車間里，地上堆滿了各式各樣的肉腸，工人們正在忙著把肉腸的腸衣剝開。記者看到，筐子里放著的肉腸已經發霉變質，散發出難聞 的臭味，蒼蠅在上面到處亂飛。據工人們介紹，這些肉腸是從市場上回收來的，已經過了保質期。
──轉自《網聞》
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