【新唐人2009年9月23日訊】第二屆新唐人“全世界中國菜廚技大賽”頒獎典禮於9月22日晚在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭“燈塔”舉行，經過兩天激烈的競逐，五大菜系的中國菜高手終於決出高下，一起來看一看各菜系的獲獎情況。
在進入“全世界中國菜廚技大賽”決賽中的35位選手中，共有11位選手金榜題名。
唯一榮獲金獎的是淮陽菜選手——來自中國大陸的張華。其它四個菜系金獎空缺。
川菜的銀獎由劉梓民和蔣永毅并列獲得，淮揚菜系銀獎由余介崇獲得，其他三個菜系銀獎空缺。
川菜銅獎由陳秉文捧走；鄭澤、畢科江獲得了魯菜系銅獎；粵菜系銅獎榮歸劉邦傳和黃永權；淮揚菜銅獎由薛文虎獲得；閆德貴獲得東北菜銅獎。
金、銀、銅獎得主同時也分別捧走1萬美元、3千美元和1千美元的獎金。
大賽金獎得主張華透露了做個好廚師的秘訣：“廚師這裡面我一直有一句告誡自己的話，也希望能與大家共勉，就是做人要厚道，做菜要地道。那地道就是傳統嘛。所以我就是衝著傳統這兩個字來的。”
來聼一聼張華得獎後的感受。
張華：“藝無止境吧，得了這個獎對我來説，既是對我的肯定，也是對我的一種鞭策。我相信我會更加好的做好自己的菜。”
頒獎典禮前各獎項得主還為大賽的晚宴烹飪了十道傳統的經典佳肴，現場賓客們對大師們的作品細細品嘗、贊不絕口，很多人感嘆第一次嘗到了真正原汁原味的中國菜。
新唐人記者紐約綜合報道
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