石斑等7件水產品藥檢不合格 衛生署追源頭

【新唐人2009年4月24日訊】（中央社記者陳清芳台北24日電）行政院衛生署今天公布市售3月水產品藥檢報告，共有珍珠石斑、午仔魚、吳郭魚等7件不及格，雖然可能吃進消費者胃裡，衛生署仍要追查源頭，處罰相關業者新台幣6到30萬元

衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫指出，3月份水產品藥檢不合格名單是：台東農會生鮮超市販售的珍珠石斑殘留孔雀綠，高雄林園鳳家活海產的石斑、嘉義市魚市場的吳郭魚、家樂福萬華桂林門市的午仔魚、台中縣超鴻百貨的午仔魚、台中市裕毛屋的午仔魚、基隆市濱海鮮魚的午仔魚，都驗出殘留還原型孔雀綠。

許景鑫表示，地方衛生官員是在這些銷售點抽查到藥檢不合格的問題水產品，業者需要配合提供貨源供應商，以便衛生與農政機關調查源頭；否則，業者將會被依食品衛生管理法罰6到30萬元。

這次各地衛生人員共抽驗25件，檢測項目包括氯黴素，孔雀綠、還原型孔雀綠，硝基（口夫）喃代謝物、磺胺劑等13項以及9項動物用藥。檢驗結果18件符合規定、7件不符規定，合格率為72%。

許景鑫說，孔雀綠具有殺菌功效，不肖業者會使用作為殺菌劑，孔雀綠經魚體吸收會代謝成還原型孔雀綠，不僅長時間殘留魚體，養殖場底泥亦會殘留孔雀綠。由於孔雀綠動物試驗顯示具有肝毒性，衛生署「動物用藥殘留標準」規定，水產品中孔雀綠及還原型孔雀綠之殘留均為「不得檢出」。