臺北牛肉麵節嘉年華

【新唐人電視臺阜東、林舟臺北採訪報導】2008 臺北牛肉麵節嘉年華在市民廣場舉行，現場還舉辦了創意牛肉麵大賽，帶您到現場感受一番！

2008 臺北國際牛肉麵節今年邁入第四屆，吸引許多民眾到場參與。

副市長吳清基：“2008 臺北牛肉麵節，我們越辦越有信心，第一天就有兩萬人，昨天有七萬人，今天大概有十萬人。”

下午豋場的創意牛肉麵比賽，參賽者無不挖空心思，各展長才。 “主要賣點除了我們山藥 ，山藥他本身就是蠻養生的食材。另外還有一些洋蔥，很少人把它拿來跟牛肉一起搭，我試過搭起來的味道其實並不差。"

而民眾也有自己的一番見解。 “中國菜還是哪個國家菜，最重要的還是色香味，哪創意的部份還是要堅持這三個原則，這是脫離傳統，可以加入新的食材，哪也就是我們現在所說的養生，或是健康的吃法。”

在發揮創意巧思之餘，色香味俱全仍是不變的原則。