廚技亞太初賽業界讚提升廚師尊榮

本臺主辦的第一屆全世界中國菜廚技大賽亞太初賽，盛況空前，出席頒獎晚宴的食品業和廚藝協會貴賓紛紛稱讚，整體上非常成功，水平非常高，提升廚師的尊榮和地位，請看來自臺灣高雄的報導。

臺北市牛肉麵交流發展協會理事長林如仕，稱讚這次比賽的盛大意義。臺北市牛肉麵交流發展協會理事長林如仕：「國外比賽它不見得都對世界開放，今天那麼有意義，新唐人這麼辛苦，(新唐人)亞太電視臺在全世界都有轉播，因為這舞臺是給大家的，有辦法提升他們。」

卜大食品董事長洪肇華：「我認為這樣很好，讓廚師有一個平臺，讓他們互相觀摩比賽、更進步。」

中華民國烹飪協會理事長徐旺火：「像這樣的國際性比賽，我覺得很值得，以後有機會再繼續比賽下去，提供我們這個很大的交流平臺，這個中國菜能夠彙集在一起，這是很難得的。」

擁有快炒王稱號的顏英忠理事長，讚揚本大賽能夠提升中華美食文化，扭轉西方速食業快速改變年輕一代飲食習慣的趨勢。

臺灣國際廚藝協會理事長顏英忠：「舉辦這樣的活動非常有意義，因為現代的人對吃很重視，以前的人說，富不過三代不懂得吃，現在科技時代非常競爭，那(大賽)對這方面的飲食文化的提升，非常有正面的幫助。」

與會貴賓們一致推崇與肯定「中國菜廚技大賽」，提供國際性的比賽平臺，提升廚師的尊榮和地位。