【新唐人】台南縣府勞工局与觀光局為了配合2008年燈會，4號舉辦經典美食認證活動的記者會，提升商家品質，增加觀光吸引力。
台南縣為美食之鄉，31鄉鎮從山邊到海邊，城鎮到鄉間，充斥琳琅滿目的小吃美食，麻豆碗粿、東山鴨頭、鹽水意面、粽子、肉丸、豆菜面、虱目魚丸等，皆是南瀛風味獨具的名食小吃。“南瀛30年經典美食認證活動”，是為了推廣南瀛丰盛的地方特色美食文化，促進觀光与地方產業發展，提升業者水准推向國際化。
台南縣長蘇煥智：“透過這次要舉辦國家燈會，把這些美食加以整合、甄選，幫他們做行銷。在燈會，這個美食也會變成一個吸引力，也希望說能夠帶動地方小吃文化的提升跟進步。”
游客何偉嘉：“今天很難得，平常需要花很多時間去找那些好吃的小吃店，但是今天他們齊聚一堂。”
為肯定特色老店業者，凡30年以上店家、具在地方特色、口碑知名度、多數民眾認同、符合小吃特性者（冰品店、具伴手禮特性者除外），皆可參与此活動，主辦單位已收集近百家30年以上經典老店，讓更多店家共襄盛舉，即日起開放報名至96年12月14日止。
新唐人亞太記者謝淑芬、陳素琴台灣台南報導
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