【玉玟厨房】鸡爪药膳汤

【新唐人北京时间2024年01月07日讯】随着天气转凉,大家需要保持好身体的保暖。在下面的【玉玟厨房】亚博官网里,我们来看用鸡爪做的美味药膳汤。

鸡爪药膳汤

主食材:鸡爪2磅

副食材:蒜头数粒,姜片数片,淮山、北芪、去核红枣、沙参、玉竹、枸杞、清水2500CC

1、鸡爪洗净,剪去指甲。冷水入锅,加入姜片,倒入少许料酒,等水开后,去除浮沫,捞起备用。

2、把养生药材,用清水浸泡,让食材软化,然后洗一下捞出。

3、准备大锅,倒入清水,放入药材:淮山、北芪、红枣、沙参、玉竹,上盖用中小火煮30分钟煮出香味。

4、将鸡爪放入锅中,加入蒜、姜、食用盐调味,然后盖上盖子,大火煮开,转至中小火,煮15分钟。

5、放入洗净枸杞,再煮15分钟后即可出锅。喜欢软烂的朋友可以在关火之后多泡上一会儿。

鸡爪药膳汤就完成了,汤色白亮,香气怡人,鸡爪也晶莹饱满。

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