台防疫再松绑 航空携米其林绿星上天

【新唐人北京时间2022年12月01日讯】台湾逐步放宽防宽防疫限制,12月10日入境人数上限也将解除。面对国际观光复苏,航空业也做足准备,不仅是增班增航线,更在餐点上下功夫。

米其林绿星餐厅主厨 薛永鸿 :“让这个黑松露呢,跟白饭,它可以很融合的混合。”

松露酱和白饭搅拌均匀,浓浓的松露香扑鼻而来。来自米其林绿星餐厅的纯素餐点,将首次搬上台湾航空

米其林绿星餐厅主厨 薛永鸿 :“那也希望是说,在飞机上他打开的时候,那个松露的味道的香气,都可以一直保留。所以在这次的设计,就是替空服这边有做一个很大的改变。那飞机上的复热,能够提供给宾客一个很好的味道,那其实我们双方都绞尽了脑汁。”

松露炊饭制成梅花形状,一旁纯素鱼排搭上法式芥子酱,还没入口就已经大饱眼福。近期台湾再松绑防疫限制,从12月1号起口罩放宽,10号开始入境人数上限解除。航空公司因应顾客需求持续增班,更在飞机餐下功夫,找来米其林绿星餐厅合作,提高美食服务。

航空公司空品营销处处长 曹志芬:“台湾的这个素食人口大概有14%,就是真正的吃很严格的素食,那泛素食的人口可能就不只,大概有30、40%之多,那也看得到国际的趋势,对于低碳饮食文化的推动。”

在国际观光复苏时刻,航空公司搭上国际低碳趋势,推出精致纯素餐点,让素食客群选择更多样。

华航空与阳明春天餐厅携手合作,推出全新机上蔬食餐,30日发表,其中豪华商务舱、商务舱主菜打破以往中式素食料理烹调思维,以松露炊饭搭配法式芥子酱新鱼排,浅尝入口回味无穷。(中央社)

新唐人亚太电视 陈辉模 曾馨旻 台湾台北报导

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!