加拿大释放约五千万磅枫糖浆的战略储备

【新唐人北京时间2021年12月03日讯】为了弥补全球枫糖浆短缺,加拿大魁北克省枫糖浆管理组织表示,将从其战略储备中释放大约5000万磅。

魁北克枫糖浆生产商企业传播总监 海伦•诺曼丁(HÉLÈNE NORMANDIN):“储备就是为了确保无论产量如何,都能为国内外市场提供稳定的供应。”

加拿大魁北克省生产了世界上大约73%的枫糖浆。由于天气对枫糖浆的生产影响很大,该省行业管理机构—魁北克枫糖浆生产商(Quebec Maple Syrup Producers),利用其储备来调控枫糖浆的价格和供应。在收成不好的季节或需求增加时,能够保障枫糖浆不会短缺。

对于目前枫糖浆需求持续增加,该机构企业传播总监Hélène Normandin表示,有两个可能的原因:

魁北克枫糖浆生产商企业传播总监海伦•诺曼丁(HÉLÈNE NORMANDIN):“首先,我认为在疫情期间,人们会更多的(在家)做饭。我们不仅在煎饼上使用枫糖浆,在许多食谱中都使用了它。”

另一个原因,归结为他们的营销推广策略。

魁北克枫糖浆生产商企业传播总监海伦•诺曼丁(HÉLÈNE NORMANDIN):“我们与食品大使一起与厨师合作,他们开发食谱,并养成在不同文化和不同国家使用枫糖浆的习惯。”

那么解决需求增加的后续方案是什么呢?

魁北克枫糖浆生产商企业传播总监海伦•诺曼丁(HÉLÈNE NORMANDIN):“我们无法控制大自然,但我们可以控制(枫糖浆)龙头。”

诺曼丁说,魁北克省目前有5000万个枫糖浆龙头,他们将在未来三年内再增加700万个,以补充储备。

新唐人加拿大记者站报导

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