香港海产发现致癌物 桂花鱼等最毒

【新唐人2011年12月14日讯】香港食物安全中心星期二公布首个总膳食研究报告,发现市民每天食用的海产、蛋制品及肉类家禽都含有微量污染物,其中桂花鱼、生蚝及鲳鱼含致癌物二噁英含量最高。

香港食物安全中心在去年3月至今年2月,委托中大抽样化验市面150种食物,结果发现,鱼类、肉类及家禽是含有二噁英的主要食料,其中以桂花鱼、蚝及鲳鱼(仓鱼)含二噁英较高。

食物安全中心表示,以市民每月的摄入量来计,二噁英仍然低于安全标准,市民健康不会受影响,但建议大家改善饮食习惯。

食物安全中心顾问医生何玉贤:“在进食肉类时,可以减少脂肪的摄入,例如肉类可以去除脂肪,饮奶可以饮低脂奶。鱼我们特别强调,鱼是一个重要营养素的来源,所以是要适量进食鱼类。”

有学者指出,不论摄入多少二噁英,始终对人体有一定影响。食物安全中心建议有关当局要采取源头控制,减少二噁英排放,避免食物污染。

新唐人记者梁珍在香港报导。

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!