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米其林
美味又健康 米其林退役廚師做有機校餐
一提到學校午餐,許多美國學生流露出的不悅的表情。
528天前
都是肉丸 意大利肉丸和瑞典肉丸有什麼區別?
肉丸,顧名思義,就是把絞肉搓成一顆顆的丸子然後再煎熟的一道料理。然而,就像我們熟悉的麵包和餃子一樣...
828天前
3D打印純素食品 在倫敦餐廳品嘗植物肉
在爐火的炙烤下,鐵架上的烤肉茲茲作響,呈現出誘人的紅棕色,散發出的香氣,令人食指大動。不過,這些可不...
884天前
餐桌上的鑽石 意大利830克白松露拍10萬歐元
這枚只有830克的珍貴白松露,最終由在香港經營 「Otto e Mezzo 」餐廳的米其林星級意大利...
964天前
米其林進軍航運 自產充氣風帆可省兩成燃料
以輪胎、評鑑美食聞名全球的法商米其林(Michelin)正準備將業務拓展到海運市場。 米其林近期在「...
1003天前
1月7日環球財經簡訊
下面請看一組環球財經簡訊 多家美國汽車公司預測2021年美國汽車市場將迎來拐點。美國去年新車銷量是2...
1276天前
德國燒烤錦標賽 燒烤出米其林的感覺
大塊肉在烤架上滋滋做響,撲鼻的香氣禁不住讓人食指大動,這只是公園烤肉的套路,其實燒烤也是可以非常精細...
1795天前
2019台北米其林名單公佈 君品頤宮再摘三星
2019年台北米其林名單稍早宣布,一星則有18家餐廳,其中部份去年摘下一星的餐廳,今年晉升二星餐廳...
1914天前
米其林餐廳推新菜色「炸空氣」 上桌還會出現雷電
吃過炸冰淇淋、炸乳酪,你吃過炸空氣嗎?意大利米其林一星餐廳,最近推出「炸空氣」新菜色,上桌後還帶有雷...
2042天前
11月30日灣區簡訊
11月30日灣區簡訊 1. 全美首位 舊金山女廚師獲米其林三星推薦舊金山女廚師克蘭恩(Dominiq...
2044天前
君品頤宮摘米其林三星 共20家餐廳摘星
首屆台北米其林指南在周三公佈,這場美食界的盛事,受到全台矚目。而台北首次發行的米其林精選名單,由君品...
2305天前
不願再受評鑑折磨 法鄉村3星餐廳退出米其林
位於法國鄉村地區阿維隆(Aveyron)的蘇給餐廳,由於主廚不願繼續在評鑑的「巨大壓力」下掌廚,去年...
2349天前
米其林主廚賣拉麵 湯頭熬製堅持天然健康
社區廣角鏡(487)拉麵最近是台灣發燒話題;現在就有日本米其林一星拉麵主廚在台北開分店,喜歡拉麵的朋...
2534天前
2017米其林餐廳出爐 紐約華人續摘一星
喜歡美食的饕客們有福了,新一期的《米其林指南》已經公布了,17號晚上,米其林在曼哈頓為入選的餐廳舉行...
2786天前
剝削員工 英媒:倫敦米其林餐廳名廚付員工低薪
英國知名米其林餐廳主廚米歇爾•魯的廚藝極為高超,深受民眾喜愛,其餐廳的收費也很高昂。不過近期有媒體爆...
2788天前
米其林100年來第一次:授星給港式油雞路邊攤
新加坡牛車水,也就是當地的唐人街。在這裡,你可以找到各種各樣的小吃攤。陳翰銘的攤子就在熟食街里,不到...
2866天前
台灣之光!名廚江振誠獲米其林2星
社區廣角鏡(435)被奉為餐飲界聖經的《米其林指南》日前公布,台灣名廚江振誠在新加坡開辦的法式料理餐...
2898天前
奧斯卡晚宴搶先看 饕餮大餐色味佳
第88屆奧斯卡頒獎典禮在即,除了各獎項花落誰家,典禮之後的奧斯卡晚宴也備受期待。今年的晚宴仍然由米其...
3059天前
米其林港澳指南 首列23家街頭美食
有飲食界奧斯卡之稱的米其林,星期四公布2016年港澳指南。今年共有77家摘星,當中香港囊括61家,當...
3165天前
舊金山灣區 18家餐廳入選米其林
10月21日晚,米其林指南在舊金山發佈了它2016年舊金山灣區餐飲新星。今年舊金山灣區成績亮麗,來看...
3179天前
布萊德利•庫珀化身帥氣米其林主廚
喜歡吃、喜歡美食的朋友可能會喜歡新片《燃情主廚》,布萊德利•庫珀化身帥氣有個性的米其林大廚,要挑戰你...
3179天前
港64餐廳米其林摘星 鼎泰豐失星
被視為《飲食界》聖經的米其林港澳指南,星期四揭曉,香港有5間被獲評為三星的餐廳,而連續5年都獲得米其...
3535天前
法國藍帶學院課程 頂級廚藝台灣上手
【亞太晚間新聞】想要精進廚藝一圓夢想的台灣學子,不一定要遠渡重洋了。享譽世界的藍帶國際餐旅廚藝學院在...
3636天前
米其林名廚期待紐約亞洲美食月
紐約是美食的天堂,在曼哈頓你可以品嚐到世界各地的風味美食。新唐人電視臺和大紀元時報將於5月份,在時代...
3747天前
米其林廚來台 訝異蚵仔煮熟吃
在歐洲擁有兩家米其林一星餐廳的星級主廚杜伊斯(Regis Douysset)受邀來台客座,他嘗試用台...
3898天前
米其林放榜 紐約67家餐廳摘星(視頻)
美國紐約市有67家餐廳獲米其林(Michelin)星級評等,獲評等的餐廳數量破紀錄。評論家表示,紐約...
3930天前
紐約米其林 韓式餐廳首摘2星
紐約米其林美食指南2014年破紀錄頒給67家餐廳星級評等,這是首次有韓式餐廳獲頒2星評等。 據中央社...
3930天前
看了流口水!米其林三星主廚秀廚技
主掌世界排名第三的餐廳,來自意大利的米其林三星主廚Massimo Bottura(馬西默•博圖拉)...
3987天前
戛納電影節群星宴 米其林大廚施絕技
群星閃耀的戛納電影節正式開幕的標誌是其久負盛名的群星宴,數百位明星大腕匯聚一堂開懷暢飲,宴會級別自然...
4070天前
老店新氣象 亞都致力突破
亞都麗緻近來致力突破,最新義大利米其林一星女廚來台客座除早已預定一空,5月還將邀另一義籍甜點主廚來台...
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