【新唐人北京時間2024年06月13日訊】本週，兩場標誌性的美食世界盃，將首次在美國的新奧爾良舉辦。來自北美和南美9個國家的廚師同場競技，獲勝者將有機會參加明年在法國里昂的決賽。
面向鏡頭緩緩展示，精心製作成植物景觀的蛋糕捲，這是參賽廚師的作品之一。
另一邊，夢幻紫色的環狀糕點，被切片裝盤，再一一送到各大評審手中、被細細品嚐。
週二，起源法國的國際糕點大賽——世界糕點盃（World Pastry Cup）首次來到美國新奧爾良舉辦賽事。
參賽選手世界知名糕點師Pierre Herme：「今天我們必須盡最大努力，才能入選在里昂（法國）舉行的決賽。」
而世界最負盛名的烹飪大賽——同樣起源法國的博古斯世界烹飪大賽（Bocuse D’Or），也將在週三，在新奧爾良開辦首場的美洲區選拔賽。
世界糕點盃&世界烹飪大賽主辦主席名廚 Emeril Lagasse：「這兩項賽事都在這裡舉行，這無疑是烹飪界的世界奧運會。」
來自北美和南美9個國家的廚師將同場競技，主題展示新奧爾良的飲食文化。對於評比標準，兩場賽事的主辦主席這樣說：
世界糕點盃&世界烹飪大賽主辦主席名廚 Emeril Lagasse：「對我來說，這關乎味道、關乎展示、關乎清潔度、關乎你如何處理這些食材，以及關乎你如何在廚房工作。」
兩場賽事中的獲勝者，將有機會衝刺明年在法國里昂舉辦的總決賽。
新唐人電視台記者韓霏綜合報導
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