梅菜蒸肉餅 經典港式美食超下飯(視頻)

【新唐人北京時間2018年03月29日訊】梅菜蒸肉餅經典港式美食,超下飯,煮這道菜一定要多煮些飯哦。以下介紹有中英文翻譯,不會中文的西人朋友也試試做吧。

MamaCheung’s minced pork with preserved vegetables, great with jasmine rice.

材料 Ingredients:

三百克豬腿肉 300g Pork collar meat
八十克甜梅菜 80g Chinese preserved vegetables
一茶匙蒜蓉 1tsp chopped garlic
兩片薑,切幼絲 2 slices of ginger, shredded
少許蔥花 some chopped scallions

調味料Condiments:

半茶匙鹽 1/2tsp salt
四分一茶匙胡椒粉 1/4tsp ground pepper
一茶匙砂糖 1tsp sugar
兩茶匙生抽 2tsp soy sauce
兩茶匙紹興酒 2tsp Chinese rice wine
半茶匙麻油 1/2tsp sesame oil
兩茶匙生油 2tsp cooking oil
一茶匙半生粉加四湯匙清水 1.5tsp starch in 4tbsp water

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(責任編輯:張信燕)

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