鱷梨身價居高不下 墨勞問題所致

【新唐人2016年11月04日訊】過去二十年間,鱷梨從小眾食品,變身成為主流食物中的明星產品。從墨西哥進口的鱷梨,一個貿易年就產生高達約10億美元的貿易額。

在北美貿易協定前,美國人通常每人每年吃1.5磅鱷梨。而今天,該數字已成長近五倍,接近每人每年吃7磅。

大部份在美國見到的鱷梨都是進口來的,而墨西哥產的鱷梨占美國總進口量的四分之三。

2015年,美國人吃掉了20億磅的鱷梨,在過去15年間消費量就增長四倍,期間鱷梨的價格一直保持穩定,直至最近價格飆升至近10年多的最高峰,因為墨西哥經歷了勞工風波,而加州也正處於乾旱。業內人士還預估,鱷梨的價格短期內不會降下來。也許有些人得被迫回到25年前,習慣餐桌上沒有鱷梨的日子。

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