紐約華埠推中秋套餐 團餐婚宴多

【新唐人2014年09月06日訊】華人在過傳統的中秋佳節時,喜歡一家人聚在一起去餐館,享受全家樂和美食。華埠很多餐館趁機推出中秋套餐,吸引華人。隨記者承懿去轉一轉

我面前的這道冰糖圓蹄,色香味俱全。而據大廚介紹,經過兩個小時烹製,將圓蹄內油脂全部蒸發掉,口感甜而不膩。這道菜就在餐館新推出的中秋特價套餐的餐單上。

中秋節期間, 華埠餐館推出比平時份量大的特價套餐。老闆特別選了色澤美觀、口味地道的上海菜,客人最常點的冰糖圓蹄也是其中之一。

老正興餐館經理吳建皇:「脂肪已經被蒸發掉,本身就是瘦肉和外邊那層皮。這個上海人跟我說這個吃了對女人皮膚特別好,吃了紅潤光滑。」

你還可以在這裡吃到現點現做的新鮮膳絲,華人喜歡講究海物新鮮,活鱔一個月就售出50磅。

老正興餐館經理吳建皇:「雪凍黃鱔比較硬,吃起來像棍子。新鮮黃鱔吃起來比較軟,有新鮮味道。」

節日期間餐館生意興旺,今年團餐人數比往年都多。

老正興餐館經理吳建皇:「往年都是一桌兩桌,今年有公司包下六十人團餐。」

除了餐館生意好,選擇中秋期間訂婚宴的新人也多過往年。

金豐大酒樓經理羅桂英:「我們這兒訂婚宴比較多,這個月份好日子和週六週日都滿了。」

中秋佳節華人並不放假,但還是會和家人同樂,也藉機讓下一代了解傳統習俗。

新唐人記者承懿、傑森紐約採訪報導

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