【新唐人2012年2月22日訊】坊間賣的芋粿條[臺]，都是米漿與地瓜粉混合居多，芋頭絲的數量寥寥無幾，但是在臺南市國華街上有一間賣了60年的芋粿條[臺]，不但芋頭絲料多實在，店家還用肉燥作搭配，吃在嘴裡感覺又香又濃，非常特別。
每一口都是肉燥香和濃濃的芋頭香，口感更是沒話說，就是讚啦[臺] !
民眾：「芋粿條(數量)很明顯，肉燥也很香，那配在一起時，配的剛剛好，整個吃在嘴巴裡，就是兩個味道混在一起，還蠻香的。」
民眾：「就是料很實在，又很Q，味道很好，就還蠻喜歡(肉燥與芋粿)的味道。」
將剛蒸熟的芋粿[臺]舖上炒好的肉燥，等待冷卻變Q後再一一切塊，好吃的芋粿條[臺]完成。
店家蔡先生：「肉燥炒好時，將它瀝乾，肉汁來當醬料，(肉汁)也是有祕方的。我們的蕃薯粉加一點而已，能將芋頭絲固定成塊而已，這都是古早味的作法。」
芋粿條[臺]在臺南國華街已經有六十多年歷史，滿滿的芋頭絲，吃起來超紮實，也吸引不少遊客與在地民眾前來品嚐。
小妹妹與記者:「芋粿，(好不好吃)，好吃。」
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