陸濫用催熟劑 黃瓜一抹變粗

【新唐人2011年7月17日訊】(中央社台北17日電)大陸近來傳出蔬果使用「催熟劑」,菜農透過注射或塗抹,將激素注入、滲入植物根莖,讓蔬果提早上市,號稱「蕃茄一抹就變紅、黃瓜一抹就變粗」。大陸媒體質疑使用過量,恐傷害民眾健康。

大陸新華網今天報導,在山東、安徽、江蘇調查發現,許多蔬果還沒成熟時,就被抹上或注射「催熟劑」,提前上市。

1名家住安徽合肥受訪者表示,前往市場購買蔬果時有些納悶,「西紅柿(蕃茄)外皮是紅色的,切開後籽卻是綠色的,捏起來還硬邦邦的,搞不清是熟的還是生的?」不少消費者反映,許多蔬果「吃起來味道變了」,不像自然熟成的蔬果。

報導指出,不少菜農在蔬菜未成熟時,使用一種名為「乙烯利」的植物生長調節劑,加速蔬菜成熟。

1名山東菜農舉例,在黃瓜等開花之前,將乙烯利塗抹到花莖處,或是在形成果實初期塗抹乙烯利,就能提早收成。另1名菜農說,他使用的是「綠直靈」,從幼苗時開始施打,每株黃瓜要打5至6遍。

安徽菜農「馬大爺」則說,黃瓜若使用催熟劑,瓜身會變直變粗,開出的花色澤鮮豔、不易脫落;而正常成熟的黃瓜,花朵會枯萎、自然脫落,外形比較彎、「個頭」也不大。

1名菜販直言,經過「催熟」的西紅柿,賣相更好、更受顧客歡迎,價格也較高;「想讓它什麼時候紅,它就什麼時候紅。如果想成熟快一點就把濃度調濃一點,想遲成熟幾天,就把濃度調低一點。」還有蔬果店主說「誰家大棚(蔬菜養殖場)不用這個?幾乎是百分之百用!」

南京中醫藥大學第二臨床醫學院教授蔡建偉表示,使用乙烯利應在合理範圍內,若超量、超標,對人體健康恐造成危害。

基層農業部門工作人員坦言,目前大陸檢測體系中,沒有「催熟劑」檢測標準,因此無法判斷植物生長激素是否使用過量,「確實是盲點」。

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